昨日の残りのサフランライスとローストチキンを使ってリゾットを作った。トマトとチーズをたっぷり使ってアサリを加えた濃厚なスープがたまらなく美味い。炊いた米から作ったリゾットは柔らかくなってしまうけど、これはこれで日本人好みのほっとする味だ。 …
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