"Abalone Rice" 活アワビの肝を加えて炊いたアワビご飯はコクがあって最高に美味い。アワビ茸との異名を持つエリンギ茸をアワビと同じように切って加えることでアワビ増量効果を出した経済的な一品。 活アワビは塩を振ってタワシで水洗いし、木べらを使って…
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