昨日はジャスコの感謝デー、食料品が５％オフ。食材を買い込んだ。
冷凍のベトナム産尾付き延ばしブラックタイガーを手に入れたので、海老フライを作ることにした。
殻むき、背わた取り、延ばしが済んでいるやつなので、とっても楽ちん。
パン粉は自家製の粗挽きで。
自家製タルタルソース、ポテトアボカドサラダ、キャベツ千切り、トマト、レモンを添えて。
おすすめの自家製タルタルソースのレシピは下のとおり。
エストラゴン（タラゴン）酢漬けは欠かせないよ。
＜自家製タルタルソース４人分＞
| ゆで卵 １個 |
| エストラゴン酢漬け（瓶詰め）小さじ１ |
| パセリ 大さじ１ |
| タマネギ 大さじ４ |
| マヨネーズ、生クリーム、マスタード |
| 塩、コショウ |
