筍が本当に美味しい季節。舞茸と一緒に炊き込みご飯でいただこう。 おかずは、夜遅くにスーパーの半額セールで手に入れた本マグロ中トロを筆頭に、サーモン、サザエ、シジミと海鮮づくし。 研いでからザルにあげて暫く浸水させた米、灰汁抜きして拍子切りに…
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