牛ショートリブ100%の手作りパテにエメンタールチーズと卵を乗せたパワフルバーガー。 横半分に切り分けたバンズの切り口を熱したフライパンでカラ焼きして軽い焼き目を付けて取り出す。 牛ショートリブを包丁で粗挽きにしてボウルに入れ、塩、コショウ、オ…
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