長芋とオクラの麦とろご飯

長芋とオクラのネバネバコンビに麦飯を合わせた体にとても良いメニュー。作るのもとても簡単。
卸した長芋、下茹でしてスライスしたオクラ、卵黄、カツオ昆布出汁、醤油を混ぜ合わせ、炊きたての麦飯とともに供す。

"Grated Yam And Gumbo Over Steamed Rice And Barley"