空芯菜をラーメンに入れると、茎の中にスープが染み込んでとても美味い。特大チャーシューと一緒に召し上がれ。 豚バラ肉は塩をまぶして暫く冷蔵庫で寝かせてしっかりと下味をつけておく。 豚バラ肉、潰したニンニクと生姜、セロリ、パセリの茎を200℃のオー…

和風出汁と胡麻とカレーの絶妙な味のハーモニー。生クリームを加えてまろやかな味わいに仕上げよう。 フライパンにバターを溶かし、塩コショウをまぶした牛肉の薄切りを中火で炒め、両面に焼き色をつけたら取り出しておく。 サラダ油を加え、薄切りの玉ねぎ…

長芋とオクラのネバネバコンビに麦飯を合わせた体にとても良いメニュー。作るのもとても簡単。 卸した長芋、下茹でしてスライスしたオクラ、卵黄、カツオ昆布出汁、醤油を混ぜ合わせ、炊きたての麦飯とともに供す。"Grated Yam And Gumbo Over Steamed Rice …