大根とクレソンのサラダ

"Japanese Radish And Cresson Salad"
さっぱりした大根にコクのあるゴマドレッシングがベストマッチ。クレソンのほろ苦さと柚子の香りのダブルアクセントが決め手のお手軽ヘルシーサラダ。食べ始めたら止まらない、いくらでも食べられる美味しさ。
皮を剥いて繊維に沿って縦に8cmの長さの細切りにした大根と同じ長さに切ったクレソンを器に合わせ、有機栽培 柚子胡麻ドレッシングを回しかけて仕上げる。

LEDで野菜を育ててくれるアイティープランターを使って水耕栽培した野菜を使っています。