牛テールとネギをじっくり時間をかけて煮込んでコクがあってトロトロのスープを作ろう。 水洗いした牛テール、長ネギの斜め薄切り、長ネギの青い葉、潰したニンニクとショウガを深鍋に加え、水から煮る。 ２時間程度煮込んだら牛テールを取り出し、余分な脂…

ガーリックを効かせたハチミツとバルサミコの甘酢ソースに鶏の唐揚げを絡めたチキンガーリック。 熱した深鍋にサラダ油をひいて、みじん切りのタマネギとニンニク、１cm角のインゲンとニンジン、コーンを中火で炒めてから、バルサミコ酢、ハチミツ、トマトケ…