カレーうどん

昨日の残りのカレーでカレーうどん。化けメニューの定番だ。
練ゴマとブルーチーズを鍋で弱火にかけ、鰹昆布だしを少しずつ加えながら伸ばしていき、カレー、醤油、みりんをブレンドする。具は、ほうれん草、ゆで卵、かまぼこ、焼き餅。
黒胡椒と七味唐辛子を振って召し上がれ。
とってもコクのある深い味のスープがたまらなく美味い。