スモークサーモンチーズベーグル

スモークサーモンとクリームチーズの相性は抜群。もちもちのベーグルに挟んで豪快にかぶりつこう。
ベーグルを上下半分に切り、切り面をフライパンで軽くトーストする。
下半分にクリームチーズをたっぷり塗り付け、その上にスモークサーモンを敷き詰める。
そして更にマヨネーズに和えたレタスの千切りを乗せ、上半分で蓋をして軽く押さえつける。
マスタード、塩、コショウ、ワインビネガーをよく混ぜてからエキストラバージンオリーブオイルを少しずつ混ぜ合わせて作ったビネグレットソースで和えたサラダとハッシュドポテトを添える。
コーヒーと一緒にどうぞ。