和の野菜の大根やミョウガにイタリアンのドレッシングがとてもよく合う。
大根は繊維に添って太めの千切りにする。
キュウリとミョウガも大根の長さと太さに合わせて切る。
ボウルにバルサミコ酢、醤油、塩、コショウを合わせてよくかき混ぜる。
塩、コショウが完全に溶けたら、オリーブオイルを少しずつ加えながらかき混ぜてバルサミックビネグレットドレッシングを作る。
大根、ミョウガ、キュウリ、白ごまを加えて、ドレッシングを和え、器に盛って仕上げる。
"Japanese Radish And Japanese Ginger And Cucumber Salad With Balsamic Vinegrette"
