肉と野菜とチーズをパンで挟んでトーストしたクラブハウスサンドイッチ。とろけるチーズがたまらない。 耳を落としてマスタードバターを塗った食パンの上に、スライスしたトマト、ソテーしたベーコン、ケチャップ、レタス、スライスしたチェダーチーズの順に…

カブとエノキ茸の白い食材を組み合わせた繊細で優しい味わいのスープ。 鍋にバターを溶かし、薄切りのカブと粗みじん切りのエノキ茸を中火で炒め、チキンブイヨンを加えてカブが柔らかくなるまで煮込む。 ミキサーにかけて裏ごししてから生クリームを加え、…

パラパラのお米、シャキシャキのレタス、フワフワの卵白の食感が嬉しい、スープ付き炒飯。 レタスは大きめに手でちぎり、水に浸してシャキっとさせてからザルにあげて水を切っておく。 中華鍋に油を引き、中火でみじん切りのショウガと1cm角に切り揃えたベー…