"Grilled Sirloin" 近所のスーパーで高級黒毛和牛がなんと半額セール！しかも、最高級A5等級サーロイン。今晩の息子の誕生日パーティーのメインはこれに決まり。 小ぶりの皮付きの新ジャガと四つ切りの新玉ねぎをダッチオーブンに入れ、オリーブオイルを回し…

"White Trevally And Japanese Radish With Ume Plum And Citron Dressing" 新鮮なシマアジはコリコリとした食感が素晴らしい。薄造りにしたシャキシャキの大根と一緒に梅肉ポン酢でさっぱりといただこう。 包丁で叩いた梅肉、ポン酢醤油、塩、白コショウを…